マリアージュ フレール社の香り高いルイボスティー（マルコポーロ ルージュ）に香川県産有機レモンを使った自家製レモンピールを合わせました。ルイボスティーは細かく挽いた茶葉をそのまま生地に加えています。豊かな香りの中に程よい酸味を感じられる、上品な味わいです。