北海道産無農薬の小豆で自家製の蜜漬けを作り、そこへすりおろした香川県産の有機生姜を合わせました。オリジナルスコーンに比べ甘味もあるので、何もつけずそのままでお召し上がりいただけます。コーヒー、紅茶はもちろん、日本茶などにもよく合います。